La salade guacamole
Pour deux personnes
1 avocat bien mûr
2 tomates Cœur de Bœuf
1/2 oignon rouge
le jus d’un demi citron vert
une belle poignée de coriandre ciselée
1 petit piment rouge frais
du sel
de l’huile d’olive
2 tortillas de blé ou de maïs
Préchauffez votre four à 180° C.
Recouvrez l’extérieur de deux bols moyens d’une feuille d’aluminium pour en faire un moule, ajoutez une deuxième feuille pour renforcer la première. Retirez le bol, déposez une tortilla dans votre moule en aluminium et disposez la délicatement dedans pour qu’elle prenne la forme du moule. Glissez les deux moules et leurs tortillas au four pendant une dizaine de minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Sortez les du four et laissez les refroidir dans leur moule, les tortillas vont sécher.
Dans un saladier, ajoutez les tomates et l’avocat découpés, l’oignon rouge émincé, la coriandre ciselée, le jus de citron vert. Versez un trait d’huile d’olive, le piment épépiné puis émincé (attention ça pique) et enfin assaisonnez en sel. Mélangez le tout avec vos mains délicatement. Remplissez les bols en tortillas de votre salade de guacamole et dégustez.
5 Commentaires
Mathilde mochon
Ma recette est presque la même 🙂
Une touche de rose
Et voilà, je viens d'appeler Mathieu pour lui demander d'aller acheter avocat et poivron, j'ai tout le reste à la maison et ce soir on fait ça ! Miam merci pour l'idée ma Lily 🙂 !!!
Mélanie
j'adoooore !!! Je vais bientôt préparer un buffet pour l'anniv' de mon homme et c'est tout à fait ce que je recherche !! je garde 😉
belle journée à toi !
Mélanie
Madame Marion
Une super idée que je vais vite te piquer !
Tes photos sont sublimes
Milk with mint
L'idée est vraiment super, j'adore cette présentation dans un bol Tortilla!
Le genre de recettes avec lesquelles on peut épater les copains 😉
Bravo!