5 ans & son brownie – « Le meilleur gâteau du monde maman ! »

 

Le Brownie de Pablo
Le 30 septembre 2010, Pablo est né, il a été le début d’un Grand changement dans notre vie. Désormais il a 5 ans et je suis fière du petit homme qu’il devient. Son caractère se forge, son autonomie grandi, il évolue, je suis chaque jour étonnée de l’homme en devenir que j’ai sous mes yeux.
Grâce à lui, j’ai grandi, mûri, je ne suis pas parfaite et les enfants ont cette capacité à pointer le moindre de vos défauts, mais la cuisine est une passion que l’on partage tous les deux, on devient alors très complices. Enfin, il a surtout la passion de lécher cuillères, spatules et plats jusqu’à la dernière goutte ! Je dois bien avouer prendre énormément de plaisir à lui cuisiner ses recettes favorites.
Pablo a reçu un beau set tablier & accessoires en bois pour cuisiner, Odette Williams, provenant du Bon Marché pour l’événement Brooklyn Rive Gauche.  On avait reçu en plus de la pâte à tartiner « Fluff » (pâte de chamalow, très très sucré mais les enfants adorent !) et un brownie mix dont j’ai adoré le packaging ! Vous pourrez remporter un set tablier & accesoires pour votre petit bout de chou sur mon compte Instagram dès 8h jusqu’au 17 octobre à 20h.
Je partage avec vous sa recette simple mais sa « préférée du monde entier » qui n’est autre que la recette de ma maman « ma préférée du monde entier »: Le Brownie.
Brownie
Pour un grand moule (attention sur les photos, j’ai préparé un petit brownie en divisant par deux les proportions de la recette ci-dessous)
 
180 g de chocolat pâtissier
180 g de matière grasse
200 g de sucre
4 oeufs
120 g de farine
optionnel : 100 g de poudre d’amandes, noisettes ou noix
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de fleur de sel
Préchauffer le four à 180 °C.
Mettre à fondre le chocolat et la matière grasse au micro-ondes.
Ajouter le sucre, puis les oeufs, battre la préparation pendant 5 minutes au batteur.
Ajouter la farine, la levure en pluie et la poudre d’amandes / noisettes / noix.
Verser la préparation dans un grand moule beurré et fariné.
Enfourner pour 20 minutes, ne le faites pas cuire davantage. Il sera moelleux et fondant, attendre qu’il refroidisse pour le démouler et le déposer sur une grille.
Le glaçage :
100 g de chocolat noir
15 cl de crème liquide
1 feuille de gélatine
Mettre la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide.
Faire fondre le chocolat et la crème dans un bol au-dessus d’une casserole d’eau bouillante, lorsque le mélange est homogène, ajouter la feuille de gélatine essorée et fouetter le tout.
Attendre que le mélange refroidisse et le verser délicatement (petit à petit) sur le gâteau pour faire de jolies coulures.

 

 

14 Commentaires
  • "pose"gourmande

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    très joli serie de photos! les brownies fat witch ont en effet un packaging très sympa, j'avais vu ça a NY il y'a qqs années 🙂

  • Petits Béguins

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    Hannnn c'est trop beau!! Et ça donne terriblement envie d'avoir 5 ans et ce gros gâteau au chocolat sous le nez <3

  • zisaz

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    De jolies photos pour un bel anniversaire, ton Pablo est superbe! Je suis fan du tablier aussi 🙂

  • The Happy Cooking Friends

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    Le brownie ça fonctionne toujours!! Ce shooting est très réussi, ça me fait penser aux photos de Donna Hay que j'adore! Bon anniversaire chocolaté à ce beau petit gourmand!

  • LadyMilonguera

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    Hummmmmmmmm… J'en veuuuuuuuuuuuuux !

  • Elsa

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    Aw un anniversaire tout chocolat! Vous avez du vous régaler et Pablo a l'air d'un vrai petit chef!

  • Amélia

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    Olllaaaallaaaa que j'aime cet article, je le vois grandir si vite, pas sûr que cette année on peigne un camion en bois. Quel petit homme en devenir, Et tes photos Ophelie sont à couper le souffle, tant d'émotions dans des clichés, de charisme, tu as su saisir les instants T du changement d'une vie. Je suis toujours ébahie par ton talent, et chaque jour je tzdmire plus. Le fameux brownie j'ai bien envie d'en faire un avec pab' la tout de suite (d'ailleurs on avait pas un double anniversaire à fêter ?)

  • Anne-Laure

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    Ohlala ce gâteau a l'air mortelle ! Un très bel anniversaire à ton Pablo ! Et tes photos sont superbes ! Des bisous

  • helen

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    superbe article qui reflète bien l amour d une maman pour son petit garçon ! les photos sont sublimes, cette douceur dans le bleu /blanc remplit les photos de douceur! et ton petit homme a tout d un grand!!!! tu peux etre fière!

  • la Fourmi Elé

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    Super petit reportage cuisine en famille ! c'est joli et c'est très chouette de pouvoir partager sa passion de la cuisine maison avec ses enfants !!

  • Odette Williams

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    Beautiful! So very beautiful!! xx

  • Emeline

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    Tes photos sont superbes ! J'adore la lumière et les détails 🙂 (trop chou le mini tablier)
    Et alors là tout de suite j'ai trop envie de brownie grâce à toi

  • _our food stories_

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    wonderful post, so sweet <3

  • Aloÿse_ADC

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    J'avoue découvrir ce blog juste aujourd'hui après une semaine épuisante et ces photos magnifiques me donnent envie et me réconfortent. Je repasserais par ici c'est sur.

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