Potimarron au four

Still life - Ophelie Lauret - Ophelie's Kitchen Book

Le potimarron au four est une de ces recettes douces et gourmandes, parfaites pour se réchauffer dès les mois d’automne à prolonger tout l’hiver. La recette est issue du reportage dans le dernier numéro du magazine Toc Toc Toc faisant le portrait de Brigit Sfat à San Francisco, des photos pleine d’inspiration de son lieu de vie et sa boutique en ligne »Over the Ocean » spécialisée dans les produits européens pour la famille.

Je vous en ai parlé dans mon précédent article, du fait que j’avais cuisiné, réalisé le stylisme culinaire et les photographies d’une partie des recettes. Merci pour vos petits mots qui sont toujours aussi positifs.

Plusieurs petites recettes ultra simple, qui demandent peu de temps en cuisine pour un repas délicieux d’où le fait qu’avec Sophie, ce sacré bout de femme et photographe hors pair derrière le magazine, l’envie de vous partager quelques unes des recettes que j’ai shootée et adoré manger !

Assiettes et couverts proviennent de la boutique Nous Paris – La petite coupelle de chez Doceramica


Potimarron au four
Recette de Brigit Sfat – Pour 2 personnes

1 potimarron
1 à 2 c. à soupe d’huile d’olive
20 olives noires
1 à 2 cuillères à soupe de cumin en poudre
2 poignées de roquette
100 g de féta
Sel & poivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver le potimarron, retirer la peau à l’aide d’un économe, couper le potimarron en deux, enlever les graines, puis découper des tranches de moyenne épaisseur.
3. Dans un grand plat ou une cocotte allant au four, disposer les tranches de potimarron, verser l’huile d’olive, les olives noires, le cumin, saler et poivrer, mélanger, couvrir pour la cocotte.
4. Enfourner pour 40 minutes environ, jusqu’à ce que le potimarron soit tendre et prêt à être dégusté.
5. Disposer dans des assiettes, ajouter de la roquette et parsemer de féta.

SignatureOphelie

14 Commentaires
  • Manon

    Répondre

    Quelle jolie recette, j’aime beaucoup. Ça fait envie.

    Passes une belle journée. Bisous.

    Manon –
    http://www.chouquettes-mascara.com

    • Ophélie

      Merci Manon, je l’ai trouvé délicieuse pour être partagée. merci pour ton petit mot.

  • Audrey

    Répondre

    C’est le genre de plat simple et réconfortant que j’adore! L’association potimarron/feta est juste un délice!

    • Ophélie

      C’est tout a fait, des associations qui fonctionnent vraiment bien ensemble. merci pour ton petit mot.

  • Farinedetoiles

    Répondre

    Qu’est-ce que c’est bon le potimarron! et au four en plus!! J’aime aussi sa copine la patate douce au four, une bonne base pour plein de salades hivernales!

    • Ophélie

      Un légume délicieux, les courges des l’automne c’est presque tous les jours 😉 et la patate douce tout comme toi c’est ma copine, exquise <3 Merci Sarah pour ton petit mot.

  • Rosenoisettes

    Répondre

    C’est en effet une recette bien réconfortante, et savoureuse comme j’aime !

    • Ophélie

      Merci à toi, j’espère qu’elle fera des heureuses 😉

  • ptitecuisinedepauline

    Répondre

    J’adore ça!

    • Ophélie

      Merci Pauline <3

  • Days Of Camille

    Répondre

    Cette recette à l’air délicieuse et félicitation pour ce superbe projet 🙂

  • Léa

    Répondre

    Je crois que le potimarron au four fait partie de mes plats d’hiver préférés ! J’aime beaucoup cette version et tes photos, sont comme toujours, très jolies !

    • Ophélie

      Une recette qui marche à tous les coups on est totalement d’accord la dessus. Merci beaucoup Léa pour ton petit mot.
      Ophelie

  • Camille MayeneMyn

    Répondre

    Hum, merci pour cette délicieuse recette <3

Laisser un commentaire