mercredi 29 juin 2016

RISOTTO AUX ASPERGES, FEVES & PETITS POIS CROQUANTS


Une nouvelle recette estivale, un risotto aux asperges, petit pois & fêves. Le risotto est pour moi, un plat qui se marie bien à toutes les saisons, à déguster plutôt lors de la douceur du soir en plein été, ou lové dans un canapé proche d'une cheminée en plein hiver. Qu'en pensez-vous ?

mercredi 22 juin 2016

INSPIRATION POUR LES APEROS D'ETE, PLATEAU DE FROMAGES ITALIENS, COCKTAIL MARTINI & TONIC



Cet article, est un de ceux que j'ai en tête depuis des années, vous savez ces idées qui ne disparaissent jamais de votre tête, jusqu'au jour où l'occasion se présente, il faut alors saisir ce moment. 

Je vais vous parler de mon apéritif idéal, celui qui m'inspire, spécialement celui que je préparerais à l'improviste pour mes amis, un délicieux mélange de produits raffinés et délice Un apéritif servi avec ce tout nouveau cocktail que j'ai l'occasion de vous présenter en avant-première : Martini & TONIC.

dimanche 29 mai 2016

BROWNIE SANS GLUTEN AUX MYRTILLES


Pour la fête des mères, je partage avec vous quelques années après la première recette de brownie postée sur le blog que ma mère nous préparait lorsque nous étions petits, sa version gluten free aux myrtilles. Toutes les fantaisies sont permises avec cette base.
A mon tour, aujourd'hui, en tant que Maman, je suis certaine de faire plaisir à Pablo et Amaia, c'est leur gâteau favori.

Bonne fête à toutes les mamans


Brownie aux myrtilles

180 g de chocolat noir
180 g d'une matière grasse, j'utilise de l'huile de coco
60 g de poudre de cacao amer
240 g de sucre roux
6 œufs
120 g de farine de riz ou maïzena ou farine classique
1/2 de sachet de levure chimique
 1 pincée de sel
200 g de myrtilles fraiches 

Préchauffez votre four à 180°.

1. Mettre le chocolat et la matière grasse à fondre, puis ajoutez alors le sucre. 
2. Battre les œufs 5 bonnes minutes à l'aide d'un fouet électrique, les mélanger au chocolat.
3. Ajoutez la farine et la levure en pluie, le sel.
4. A ce moment là, ajoutez une partie des myrtilles dans la pâte, le reste pour le service.
5. Verser la préparation dans un grand moule.
6. Enfourner pour 20 minutes si vous voulez votre centre fondant, si vous le souhaitez plus cuit ajoutez 5 minutes de cuisson, à adapter selon votre four.
7. Laisser refroidir avant de démouler, déposer des myrtilles et servir avec une crème fraiche.


J'ai pu recevoir des montres Daniel Wellington, Jb a choisi la Dapper Sheffield noire 38 mm et j'ai eu un coup de coeur pour la Classy St Mawes 34 mm avec des petits cristaux Swarovsky incrustée dans le cadran. Les montres sont très belles, finitions de qualité et confortables sur nos poignets.

Daniel Wellington vous offre 15% de réduction sur tout le site avec le code "OPHELIE" jusqu'au 15 juin, avec la livraison gratuite ainsi que les retours.