Un article qui me tenait à coeur depuis un petit moment et enfin mis en ligne car vous êtes plusieurs à me l’avoir demandé. Un recueil de mes recettes fétiches de pâte à tarte de tous les jours, dont celles de ma mère qui sont sans gluten et une foulitude d’idées pour les arômatiser. A vrai dire depuis que j’ai reçu mon le tout dernier robot pâtissier Russel Hobbs j’ai redécouvert le plaisir de faire mes tartes maison, mes pâtes sont faites en un claquement de doigts, et ça quand tu es maman avec deux enfants, gagner du temps c’est un luxe ! D’ailleurs ce robot est un bonheur au quotidien et si vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir à une mordue de cuisine, je ne peux que vous le conseiller. Je vous en parle après mes recettes.

Pâte à tarte à option [avec gluten]
250 g de farine
125 g de beurre
1 oeuf
2 càs d’eau froide
A votre convenance ajoutez à la pate :

• 1/2 càc à 1 càc d’une épice de votre choix : cumin en poudre ou en graines, curry, paprika, piment, graines de moutarde ou encore des cacahuètes, pignon de pain pilés.
• 1 càs d’herbes séchées : thym, origan, etc …
• 1 à 2 càs d’un fromage sec râpé comme du parmesan, pecorino, mimolette vieille.

Pour une tarte sucrée, ajoutez : 2 càs de sucre + 1/2 càc de cannelle en poudre / les graines d’une gousse de vanille fendue en deux / 1 à 2 càs de poudre de cacao.

Dans les deux cas, aplatissez votre boule, elle sera plus facile à étaler par la suite, il n’y a plus qu’à l’emballer dans du film alimentaire et le mettre au frais au minimum 1 heure ou les congeler en attendant d’être utilisée.

Le cas du robot pâtissier : Bilan positif !
Russell Hobbs m’a contacté pour tester leur nouveau robot pâtissier multi-fonctions de la gamme Créations Kitchen Machine, ça a été un peu la danse de la joie ! Pour être honnête, j’économisais pour m’offrir un certain Kitchen A… et je n’avais pas pris le temps de me renseigner sur d’autres marques et voilà que ce robot atterri dans ma cuisine.
Je l’ai très vite pris en main et adopté. Son design est sympa, avec ses jolies courbes, il est bien équipé avec le pack de départ pour l’essentiel en cuisine : un batteur, un fouet, un crochet, un bol en inox et son couvercle anti-projection. Il y a en plus un blender en verre de 1,25 L inclus, il se fixe tout en haut et à l’arrière du robot. On peut aussi rajouter des accessoires supplémentaires pour plus de fonctionnalités en fonction de nos besoins, un set hachoir à viande, un set à pâtes fraîches & un  autre hachoir et râpe pour légumes.
Testé pendant deux mois, il a relevé haut la main tout mes tests, meringue (elle n’a jamais été aussi proche de la perfection), pâte à tarte, chantilly, pâte à pain, brioches. Le blender avec son bol en verre est tip top, soupes, purées, smoothie, tout y est passé.
Lorsque l’on passe beaucoup de temps en cuisine c’est un vrai plus, il nous permet de faire plusieurs taches à la fois. Un gain de temps incroyable avec une efficacité redoutable bref je ne pourrais plus m’en passer en un mot : il est pratique.
Son prix, on en parle : environ 180 euros vu sur ce site, d’après moi et je le dis avec conviction c’est un très bon rapport qualité/prix.