Salade chèvre & myrtilles

 

Salade de chèvre & myrtilles, blogpost par Tiphaine

 

C’est avec un peu d’appréhension (mais une joie immense)  que je me prête au jeu du premier article. (Cela dit il en faut bien un premier !) Vous l’avez donc compris je ne suis pas Ophélie mais Tiphaine.
Lily, elle habite pas loin de chez moi, c’est en voyant ces clichés sur instagram,  que je m’en suis aperçue. Gourmande comme je suis et voyant ses recettes, je me suis décidée à la contacter et ce fût comme une évidence. Un rencontre, un thé, des bavardages, des rires et des points communs. Mais c’est probablement la gourmandise et le goût des bonnes choses qui nous a le plus rapproché. Et parfois l’amitié ça ne s’explique pas.
Etant créatrice textile free-lance et tisserande, j’organise mes journées comme je le souhaite, je pouvais ainsi aisément me faire une pause thé dans ma journée avec Lily et manger pleins de bon gâteaux et  boire du bon thé. Et notre passion commune pour la cuisine m’a parfois amené à l’aider sur certain de ces shootings.
Il y a quelques temps, Lily m’en a proposé un avec Maïa du blog Petits Beguins pour créer une recette rapide de salade. C’est donc avec plaisir que j’ai accepté même si au début je ne devais qu’être « mannequin » main ! La classe non ?!?
Et puis je me suis dit « pourquoi ne pas partagé une recette ? » le problème c’est que mon blog est encore en cour de réalisation. Lily m’a donc gentiment proposé de la publier sur son blog et d’écrire un petit article.
Alors voici ma recette de salade pour 2 personnes : (c’est ma toute première alors il faut être indulgent avec moi hein)
Pour 2 personnes 
1. Couper le pain et le faire dorer à la poêle avec le beurre.
2. Mettre le crottin de chèvre à rôtir au four avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Enfourner 10min à 180°.
3. Tartiner les tartines de confiture de myrtille
4. Sortir le crottin du four. Le couper et le placer sur les tartines.
5. Mettre la salade dans les assiettes avec les différentes graines de lin et de tournesol.
6. Ajouter les myrtilles
7. Faire poêler quelques myrtilles et les disperser dans la salade.
Pour la vinaigrette aux myrtilles
De la confiture de myrtille
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
De l’huile d’olive
Jus de citron
Mélanger une cuillère à soupe de confiture de myrtille, avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter un peu de jus de citron.
La recette des petits pois en salade de Maia & la salade de quinoa sucrée-salée de Lily, régalez-vous bien !
– Tiphaine –

 

7 Commentaires
  • LadyMilonguera

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    C'est vraiment une chouette idée cette salade !

  • Liilice

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    Olala, du chèvre, du pain, des myrtilles….. ♡ ♡ ♡ Cette salade me fait bien envie !! Hâte de voir ton blog Tiphaine, ça promet de belles choses 🙂

  • Petits Béguins

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    Je recroquerai bien dans ces petites tartines :p

  • Ophélie

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    Merci ma Tiphaine pour ta gentillesse, tout cela est réciproque, Instagram a réellement changé ma vie, mon destin a croisé ton chemin #coeuraveclesdoigts.

  • _our food stories_

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    what a delicious looking salad!! so fresh and totally looks like summer <3

  • Anonyme

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    Superbe, merci bien. Charlotte

  • Sandrine

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    Très sympa comme recette également! bravo les filles! bises

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