Mon souvlaki d’inspiration asiatique chez Filakia – Paris

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Je suis contente de vous présenter, un tout nouveau projet. Un projet travaillé avec beaucoup de bonne humeur et de passion auprès d’une superbe équipe, avec un résultat qui nous a plu à tous. On sera encore plus comblé s’il vous plait tout autant.

Je vous présente « Filakia« , non pas un, mais deux restaurant de souvlakis maison – sandwichs grecs – en plein Paris, dans le quartier Montorgueil et tout proche de l’Université de Jussieu. Filakia est le résultat de la rencontre entre Chloé, chef en cuisine et Benjamin, tous les deux, lorsqu’ils travaillaient dans les cuisines de Cyril Lignac. La passion de Chloé pour la cuisine traditionnelle grecque, leurs personnalité épicurienne et gastronome à eux deux, l’absence de ce concept existant en France ont été les points de départ de leur aventure commune.

Ils sont aujourd’hui entourés d’une belle équipe et proposent une version plus chic et encore plus savoureuse du très populaire Souvlaki. Ce mois-ci, Filakia qui signifie « bisous » en grec, fête ses 3 ans !  Joyeux anniversaire ! Pour l’occasion, j’ai la chance de « parrainer » ce bel événement, nous avons donc travaillé ensemble un nouveau Souvlaki, que vous pourrez déguster durant tout le mois de février 2017.

Pour ceux et celles qui découvrent ce qu’est le souvlaki, c’est un pain pita garni de crudités, d’une viande grillée et d’une sauce. J’avais donc la tâche de rechercher une idée pour ce futur sandwich que vous pourrez trouver dans leur deux restaurants. Je n’ai pas ressenti de pression et l’idée m’est venue instinctivement. Pourquoi ne pas s’inspirer de la cuisine asiatique et plus précisément, de la cuisine japonaise traditionnelle, sans aucun doute ma favorite, je me demande même, si je n’ai pas été japonaise dans une autre vie, cela est une tout autre histoire. Grèce et Japon réuni dans un même plat, improbable et pourtant Chloé a relevé le défi haut la main à partir de mes idées.

Le Souvlaki du mois est donc composé de porc tonkatsu (du porc pané), d’une coleslaw thaï à partir de chou rouge, chou blanc, carottes, coriandre et d’une sauce yaourt-wasabi à accompagner au choix de frites maison, pommes de terres confites au citron, salade ou soupe.

Je l’ai dégusté et j’en conclus que le voyage et le dépaysement des papilles sont assurés. Tout naturellement, mon conseil est de vous y arrêter et testez cette enseigne dont je suis fan pour la qualité des plats proposés, une générosité dans l’assiette et un service so friendly. Au delà du mois de février, c’est une bonne adresse « to do ».


CONCOURS – Alors qu’en pensez vous ?! L’équipe de Filakia & moi-même, offrons à l’un ou l’une d’entre vous, de remporter un repas pour deux personnes qui comprends 2 souvlakis, 2 accompagnements, 2 boissons et 2 desserts, vous allez vous régaler.

Pour jouer c’est très simple :

  • Vous abonner aux pages Facebook @Filakia Souvlaki et @Ophelie’s Kitchen Book
  • Laissez un commentaire en dessous, pour signifier votre participation et si l’idée de ce Souvlaki vous plait.
  • Tirage au sort Dimanche 5 février à 20h, à vos claviers !
  • Un petit partage sur Facebook, ça serait la cerise sur le gâteau.

Capture d’écran 2017-02-06 à 19.51.48

06.02.17 – Le tirage au sort via Random.org sort le commentaire n°9 : Julie D., gagnante, d’un repas pour deux personnes, durant le mois de février. N’hésites pas à prendre contact avec moi par mail sur lilyskitchenbook@gmail.com pour les modalités. Merci à toutes pour vos participations.

SignatureOphelie

30 Commentaires
  • Albane

    Répondre

    Je ne suis pas une habituée des concours mais celui ci me rappelle trop de super vacances en Grèce alors je tente ma chance 😊

    • Ophélie

      Chère Albane, je suis doublement touchée par ton petit mot par ici, il n’y a plus qu’à croiser les doigts parce que cet endroit pourrait être ma cantine si je n’habitais pas si loin <3 merci à toi.
      Ophelie

  • Laure

    Répondre

    Oh la merveille! J ai toujours eu envie de tester Filakia, et je serais ravie de découvrir cette recette aux saveurs de l Asie!
    J en rêve déjà et croise les doigts!
    Merci Ophelie

    • Ophélie

      Merci Laure, Alors là ça serait plus que l’occasion d’y aller, je suis vraiment ravie que l’idée de la recette te plaise <3 A dimanche.
      Ophelie

  • CamilleMyn

    Répondre

    Bonsoir Ophelie, quelle super idée ! Hyper original le fait de le revisiter version asiatique 😉 Depuis le temps que j’entends parler de Filakia, ça serait l’occasion ! Encore bravo et belle soirée 🙂

    • Ophélie

      Hello Camille, Je suis ravie que l’idée emballe autant de filles comme moi. Alors si il y a bien une adresse à tester, c’est celle ci ! elle est juste tellement gourmande <3
      Merci à toi
      Ophelie

  • Marinette

    Répondre

    Bonjour Ophélie,
    Tout d’abord merci pour ce concours. Je voulais tester cet endroit depuis longtemps mais n’en ai pas encore eu l’occasion. J’en profite au passage pour te dire que je te suis depuis un petit bout de temps sur Instagram et tes recettes et photos me font toujours saliver d’envie!
    ❤️

    • Ophélie

      Coucou Marinette, Et bien c’est d’abord moi qui te remercie de me lire et y laisser ton petit mot et ensuite, et bien je croise les doigts d’ici à dimanche. Qui plus est, il y aura une deuxième chance sur Instagram la semaine prochaine. Quoi qu’il en soit c’est une très chouette adresse.

      Bonne soirée à toi et merci de ton soutien, quel plaisir d’avoir de chouettes personnes dans cette communauté.

      Ophelie

  • Jenny

    Répondre

    Bonjour Ophélie,

    Fan du porc Tonkatsu et des souvlakis, j’ai du coup très envie de tester.

    Bonne soirée

    • Ophélie

      Sincèrement, je suis super contente que l’association ai quelques fans 😉 Merci Jennifer

      Ophelie

  • Mélodie

    Répondre

    Mmmh ! Ça a l’air délicieux ! Merci pour cette découverte ! Je participe et irai goûter quoi qu’il en soit 😉

    • Ophélie

      Oh merci pour ton petit mot. En tous les cas si tu y goutes n’hésites pas à me faire un petit clin d’oeil sur les réseaux ;-).
      Ophelie

  • Thenaisy

    Répondre

    Coucou je participe trop envie d y goûter ! Bisou

    • Ophélie

      Merci Véronique <3 tu ne serais pas décue crois moi <3

  • Diana

    Répondre

    Avec la fusion de la cuisine grecque et japonaise, ce Slouvaki doit être une véritable merveille pour les papilles! Merci pour ce concours gourmand Ophélie.

  • Julie D

    Répondre

    Coucou,
    Oh la la !! ça a l’air tellement délicieux 🙂
    Merci pour ce beau concours 😉
    Je croise les doigts pour y manger avec ma cousine lors de mon prochain weekend à Paris 🙂
    Belle journée
    (Je like vos deux pages Facebook, mon compte : Julie Deschamps)

  • Charlotte

    Répondre

    Huuum mais ça l’air délicieux ! Trop bonne idée d’avoir associé saveurs asiatiques avec gastronomie grecque : si c’est aussi beau que bon alors ça doit être top !

    En tout cas le lieu a l’air aussi super agréable et lumineux, et vu la carte, je pense que même si malheureusement je ne gagne pas je finirais quand même par craquer et y aller 🙂

    Merci Ophélie ! Belle journée

  • Sandrine

    Répondre

    Super collaboration et belle recette ! bravo bises

  • marion

    Répondre

    que de souvenirs le souvlaki….. J’adore l’idée.
    Merci pour ce concours.

  • Sand

    Répondre

    Oh super concours auquel je participe avec plaisir, une grande fan de la cuisine grec et en plus mon fils est à la fac à Jussieu, alors ce serait super cool de partager un bon petit repas à 2 et de découvrir ce restaurant et ses spécialités.
    Belle fin d’après-midi.

  • Manon

    Répondre

    Ophélie,

    Merci pour ce jeu concours, j’ai toujours voulu tester Filakia !! Peut-être une bonne occasion 🙂

    Super recette en tout cas, et une grand merci pour les belles photos que tu nous offres chaque jour, j’ai toujours l’eau à la bouche !

    Belle soirée,
    Manon

  • Hélène

    Répondre

    Ça a l’air absolument délicieux ! Merci pour ce concours 🙂

  • Célou

    Répondre

    Hello Ophelie !
    Je ne connaissais pas ces casse croutes mais ça a l’air délicieux 🙂
    Je me suis installée pas loin de Montorgueil il y a un mois et je ne connais pas encore les petits spots parisiens sympas comme celui-ci 🙂 Je serais donc ravie de découvrir ta recette anniversaire avec mon chéri 🙂
    Les deux pages FB sont likées!

    Merci <3

  • Emilie

    Répondre

    J’aime tellement Filakia et j’aime tellement ce que tu fais que je participe à ce concours.
    J’espère avoir la chance de tester ta création !
    Finger crossed ✌🏼
    Bises

  • La Creaminelle

    Répondre

    Je ne suis pas non plus une acharnée des concours 😉 mais je tente ma chance, toujours à l’affût des bons plans food, et pour ma prochaine virée parisienne, un bon moment à partager avec ma BFF…;-) merci pour ce petit concours

  • Miaoupla

    Répondre

    La grèce, l’été, les saveurs folles, les mélanges d’épices,…. De quoi ressentir la fraîcheur de l’été, du vent chaud même dans ce terne hiver. De quoi réchauffer les coeurs!

    Je me réjouis déjà de le goûter lors de mon voyage à Paris fin février :).

  • sunsiare

    Répondre

    Bonjour Ophélie,

    je ne peux que tenter au vu de ta recette et de la carte en général, cette adresse me changera de mes habitudes!!! , je rêve de découvrir cet endroit avec ma sœur!!! je t’embrasse et te souhaite un bon weekend.

  • Delphine

    Répondre

    Chouette recette, et ça me permet de découvrir une nouvelle adresse à Paris ! J’irai jeter un oeil et un coup de fourchette ASAP 🙂
    Bon week-end, bises,
    Delphine

  • Audrey

    Répondre

    J’ai suis déjà allée plusieurs fois car c’est à deux pas du boulot. Alors pour une pause déjeuner pleine de saveurs et qui me fait voyager,je vais là-bas. Je participe et j’ai Hâte de tester ta recette pour voyager doublement !

  • la creaminelle

    Répondre

    Pas une habituée des concours non plus mais je tente la chance…Toujours a l’affût des bons plans food, Un bon moment que j’aimerais partager avec ma BFF 😉 lors de la prochaine virée parisienne…Merci pour ce concours

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