Recette parue dans AV Mag de Janvier
Notre système digestif parfois très sollicité, il est parfois nécessaire de le mettre un peu au vert !
Aujourd’hui, je vous propose un smoothie, un jus de fruits et des légumes frais mixés et onctueux. Un green smoothie, du vert et seulement du vert ! Ces derniers temps les effets bénéfiques de ces boissons envahissent le web, tout le monde en va de sa green détox.
Détox, ça veut dire quoi ? C’est une méthode naturelle pour détoxifier, requinquer et soulager l’organisme. Certains feront cette détox en cure, d’autres au quotidien, chacun fera comme bon lui semble, l’essentiel est qu’il est parfois important de pouvoir laisser son corps au repos.
Dans mon panier des pommes vertes, des kiwis, des citrons verts, une botte de menthe, des branches de céleri, du miel et quelques épices. Un beau panier qui sent bon la nature et la fraîcheur.
Quelques détails santé sur ces ingrédients qui pour tous ont une propriété principale non négligeable, celle d’être des antioxydants et cela fait d’eux par conséquent des aliments anti-cancer. Selon moi, pour avoir un réel impact sur notre organisme, ils devraient être consommés au quotidien.
- Pomme et kiwi contiennent de la vitamine C et des fibres qui favorisent le transit intestinal.
- Le céleri : anti-inflammatoire, anti-bactérien
- La menthe : source de fer et rafraîchissante
- Le curcuma : « safran des Indes », anti-inflammatoire, stimule la digestion et associé au poivre noir il est encore plus efficace et mieux assimilé par l’organisme.
- Le miel : anti-bactérien et cicatrisant
La recette qui suit est donc un medley de toutes ces bonnes choses, les feuilles de céleri apportent une touche étonnante, si vous n’en êtes pas fan, rien ne vous oblige à les ajouter.
Green smoothie
Pour deux verres
2 pommes
2 kiwis
1 cuillère à café de jus de citron vert
6 glaçons
4 cuillères à café de miel
1 tour de poivre noir
1 belle pincée de curcuma
Quelques feuilles de menthe et de céleri
Laver à l’eau claire toutes les fruits et herbes. Peler les pomme et les kiwis. Les passer dans la centrifugeuse. Puis transvaser dans un blender le jus recueilli et le reste des ingrédients. Mixer, ajuster en miel si ce n’est pas suffisant, passer le jus au chinois si vous n’aimez pas les dépôts, et déguster bien frais.
Si vous n’avez pas de centrifugeuse, la mienne m’avait tout bonnement lâchée ce jour là, remplacer les pommes par du jus de pomme. Mixer le tout, ajouter un petit peu d’eau et passer le tout au chinois, pour enlever la pulpe, les petits graines noires du kiwi et autres dépôts.
Bonne détox
Lily
9 Commentaires
Petite-Mam
Hmm.. Tentant. Merci pour cette délicieuse recette.
Belle journée.
Petite-Mam
Ophélie
Merci beaucoup et puis ca fait du bien au corps !
Une touche de rose
Magnifiques photos ma Lily comme toujours, et merci pour la recette. Je mange très peu de produits "gras" mais dès que j'ai le malheur de le faire, je suis malade les jours qui suivent tellement je suis fragile (je ne me suis toujours pas complètement remise des muffins que j'ai fait sur le blog il y a 2 semaines, c'est pour dire!). Bref, je me disais hier qu'une grosse détox s'imposait et ta recette tombe à pic !!!
Je t'embrasse
Fanny
Ophélie
Merci Ma Fanny, ca me fait toujours plaisir d'avoir tes petits mots ici. Oui en effet tu es fragile sur le plan digestif et ca te demande de faire attention j'aimerais parfois etre intolerante à tout ca, je mangerais peut-etre moins, mais que veux tu on se refait pas on est tous different. Attention juste au céleri qui peut etre remplacé par de l'epinard frais, mis le celeri en mettre feuille par feuille. bisous
Madame Citronnade
Tes photos sont parfaites ! Ça donne envie dés le matin ^^
Ophélie
Merci à toi 😉
Lisa
Ca donne envie ! tes photos sont très reussi !
Ophélie
Merci Lisa d'autant que si ça donne envie je suis ravie c'est aussi le but !
Anonyme
Magnifiques photos et super recette pour ma un peu de détox !! merci lily